Mutfakta Zam Yangını Var

GİRİŞ: 23.05.2021 10:11      GÜNCELLEME: 23.05.2021 10:11
Rasthaber -  Son yıllarda önü bir türlü alınamayan enflasyon, halkın gelirini eritmeyi sürdürürken, buna bir de pandeminin olumsuz etkileri eklenince geçim sıkıntısı hiç olmadığı kadar zorlamaya başladı.

Mehmet Fatih Özkan'ın Milli Gazete'deki haberine göre, Merkez Bankası’nın “enflasyon düşecek” tahminine rağmen vatandaşın enflasyonundaki artış son aylarda hızlanırken, özellikle “mutfaktaki yangın”ın önü alınamıyor. Gıda fiyatları 2021’in ilk 5 ayında yüzde 13,7 artarken, yıllık artış ise yüzde 32,5 ile TÜİK’in yüzde 16’lık enflasyonunu ikiye katladı.

Birleşik Kamu İşgörenleri Sendikaları (Birleşik Kamu-İş) Konfederasyonu Ar-Ge birimi tarafından yapılan “Halkın Enflasyonu” araştırmasının Mayıs ayı sonuçları kamuoyu ile paylaşıldı. Araştırmaya göre Türkiye’nin en yoksul kesiminin aile bütçesinin en az üçte ikisini ayırmak zorunda bulunduğu gıda fiyatları Mayıs’ta geçen aya göre yüzde 1,8, 2021 yılının ilk 5 ayında ise yüzde 13,7 arttı.

Birleşik Kamu İşgörenleri Sendikaları (Birleşik Kamu-İş) Konfederasyonu Ar-Ge birimi tarafından yapılan “Halkın Enflasyonu” araştırmasının Mayıs ayı sonuçları kamuoyu ile paylaşıldı. Araştırmaya göre içinde en çok kullanılan 76 gıda maddesinin bulunduğu sepet için harcanan para son bir yılda yani Mayıs 2020’ye göre yüzde 32,5 oranında arttı. Araştırmaya göre Türkiye’nin en yoksul kesiminin aile bütçesinin en az üçte ikisini ayırmak zorunda bulunduğu gıda fiyatları geçen aya göre yüzde 1,8 oranında yükseldi.

Araştırmaya göre Mayıs ayında yaşanan yüzde 1,8 oranındaki artışta, et-balık, yağ, meyve gibi gıda fiyatlarında yaşanan artışlar belirleyici olurken, Mayıs ayında ekmek, un, bulgur fiyatlarında bir önceki aya göre 0,1 oranında artış yaşandı. Et ve balık grubu fiyatlarında yüzde 5, süt ve süt ürünleri ile yumurta fiyatlarında değişim görülmedi. Mayıs ayında, geçen yılın son aylarında hızlı bir artış yaşanan sıvı yağ fiyatlarında ise margarin fiyatlarında yaşanan artış ile devam etti ve yüzde 7,6 oranında artış yaşandı. Meyve fiyatlarının yüzde 27,8 oranında arttığı Mayıs ayında sebze fiyatlarında ise bir önceki aya göre yüzde 16,6 oranında düşüş gerçekleşti.

Geçtiğimiz yılın Mayıs ayına göre mutfak masraflarının yüzde 32,5 oranında arttığı kaydedilen araştırmaya göre, ekmek, un, bulgur, makarna fiyatlarında yüzde 16,2, et-balık fiyatlarında 18,4, süt ve süt ürünleri ile yumurta fiyatlarında yüzde 26,2 oranında artış oldu. Bir yıl öncesine göre yağ fiyatları yüzde 33,5 oranında arttı. Meyve fiyatları yüzde 41,6 oranında, sebze fiyatları ise yüzde 63,4 oranında artış gösterdi. Bakliyat fiyatları son bir yılda yüzde 25,2 oranında zamlandı.

2021 yılının ilk 5 ayında yüzde 13,7 oranında artış yaşanırken, ilk 5 aylık dönemde ekmek, bulgur, un makarna fiyatlarında yüzde 6,1, et ve balık fiyatlarında yüzde 19,8, süt, süt ürünleri ve yumurta fiyatlarında yüzde 17,4 oranında artış gözlenirken, 2020 yılının son aylarında hızla yükselen yağ fiyatlarında ise yüzde 13,3 oranında artış oldu.

Gıda fiyatları Mayıs 2020’ye göre yüzde 32,5 yükseldi. Fiyat artışları ekmek, un, bulgur, makarna fiyatlarında yüzde 16,2, et-balık fiyatlarında 18,4, süt ve süt ürünleri ile yumurta fiyatlarında yüzde 26,2 oranında oldu. Geçen yılın zam şampiyonu yağ fiyatları bir yıl öncesine göre yüzde 33,5 oranında artarken, meyve fiyatları yüzde 41,6, sebze fiyatları ise yüzde 63,4 arttı. Mutfağın demirbaşlarından bakliyat fiyatları da bir yılda yüzde 25,2 zamlandı.

Enflasyonda 2023’te yüzde 5 hedefine ulaşılacağı tahminleri yapılsa da, gerçekler buna işaret etmiyor. Nisan sonunda yayımlanan enflasyon raporunda 2021 yıl sonu enflasyon tahmini yaklaşık 3 puan yükseltilerek yüzde 12,2’ye çıkarıldı.

Enflasyonda Kasım 2020’de başlayan yükseliş trendi Nisan’da sürerken, üst üste yedinci aya da taşınmış oldu ve tüketici enflasyonunda son 23 ayın zirvesi görüldü. TÜİK’in verilerine göre 2021’in Ocak ayında yüzde 14,97 olarak hesaplanan yıllık enflasyon, Şubat’ta yüzde 15,61’e, Mart’ta yüzde 16,19’a, Nisan’da da yüzde 17,14’e yükseldi. Gıda fiyatlarındaki artış da resmi rakamlarla Ocak’ta yüzde 2,48, Şubat’ta yüzde 2,57, Mart’ta yüzde 1,13 ve Nisan’da yüzde 2,13 oldu.

YORUMLAR

REKLAM

İLGİLİ BAŞLIKLAR

REKLAM